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早餐吃培根蛋餅、午餐吃培根起士牛肉漢堡、晚餐吃培根蛋炒飯的培根人們注意了！
除了這些隨處可見的培根料理外，現在有更酷的選擇出現了～



首先是下面這個：



乍看下像是盒裝的培根零嘴對吧？
但再仔細看上面的字： bacon condoms
挖靠！ 有沒有搞錯？ 培根口味的保險套！！！

這真的是太酷了，以前只看過巧克力、草莓香蕉等小孩子口味的套套，
沒想到現在竟然出現大人口味的呢！ (是說這玩意小孩子也不能吃啦)






這是美國西雅圖一家肉品業者「J&D's Foods」於明天(愚人節!?)起，
將推出的培根版保險套，還號稱「讓你的肉更像肉」！
不只使用的潤滑劑有培根的味道，連上面都印有培根的花紋，
讓＿＿＿的時候就像在＿＿培根一樣呢！ >/////<

不管這是不是愚人節把戲，但實在是一個很有趣的創意。
已經有女性朋友表示：「恩...........我怕我會真的咬下去」
也有鄉民表示：「＿＿時就更像大亨堡了」
這真是夠屌了！

也不禁令人想起以前情人節時送過美味巧克力沾醬熱狗的往事呢哈哈～ >/////<




咳嗯...回到正題。
培根套套或許大家短期內還嚐不到，但培根狂還是可以歡呼喝彩一下：
因為有款帶有培根香氣、煙薰德國香腸味道的啤酒已經悄悄上市了！



Aecht Schlenkerla Rauchbier | 龍哥煙薰啤酒 (酒標翻龍格，但叫龍哥比較酷XD)

這是一種德國北巴伐利亞地區非常傳統的一種啤酒風格，
帶有非常非常非常重的煙薰肉味，他們官網甚至把這自家的啤酒稱為世界遺產，
可見是多麼特別、且代表當地文化的一款啤酒。

以前酒友聚會時曾嘗過一次，之後便對這特殊的風味念念不忘，
在去年底有幸與一位酒商聊過，並強烈建議他們進口試試看，
再加上啤酒超市老闆娘的強烈推薦，終於在前些日子抵台了，
沒想到這麼快就讓我等到它了，真是非常令人開心！







這種啤酒的特色在於麥芽的濃厚煙薰風味，
起源於在古代時麥芽乾燥技術不發達，用橡樹木或山毛櫸木來烘乾麥芽時，
木材燃燒的煙直接燻到麥芽上，釀出的啤酒就不小心帶有如培根般濃厚的煙薰味道。
真是個美麗的錯誤，就如啤酒的起源一樣～


直至今日烘麥技術發達後，這種耗時又費工所做出的懷舊風味反而成為一種特色呢，最具代表性的煙熏啤酒產品就是這款Aecht Schlenkerla Rauchbier。
即為Original Schlenkerla Smokedbeer，創始的龍哥煙薰啤酒之意。





目前進口龍哥煙薰啤酒是這兩款：Märzen(三月啤酒)與Weizen(小麥啤酒)
Märzen(March)三月啤酒是德國特有的啤酒類型，
最早可以追溯回16世紀之前，在過去沒有冷藏設備時，
他們通常在天氣尚涼的三月結束前把最後一大批酒釀完，
然後保存在涼爽的地窖中，直至渡過炎熱的夏天，
到了十月麥子收成時就要趕快把未完的庫存喝掉，開始釀新酒啦！

到了冰箱發明後自然也沒這問題了，
1818年後，著名的德國啤酒節也開始提供這種啤酒，
此後，這種特殊的啤酒便成為了9-11月販售的季節特釀款。

*原始的Märzen為深棕色、酒體飽滿、味苦。
但現今歐洲釀造版多為金黃色～



Weizen小麥啤酒版則是以獨特的煙薰大麥芽混合未經煙薰的小麥芽釀造，
帶有較輕微的煙薰風味，同時保留小麥啤酒未經過濾的特色，
讓酵母在瓶中持續發酵，帶來更飽滿的風味～



這兩款啤酒分別帶有重度跟中度的煙薰風味，
就像是把德國香腸泡到啤酒中的味道，因此請準備好接受這味覺的衝擊吧！
但這味道不是人人都愛就是了～







上面是台灣尚未引進的Keg桶包裝，真希望哪天在BBQ聚會時，
能扛著這桶啤酒粉墨登場啊！



寫到這裡，連我都想變成培根狂了啊啊啊！
哪裡買呢？
台南啤酒超市 熱銷中～






同場加映：



美國知名ROGUE釀酒廠與波特蘭的創意甜甜圈公司VooDoo Doughnut，
曾經聯名合作推出一款培根楓糖啤酒「Bacon Maple Ale」，
使用VooDoo一款著名甜甜圈成份中高達13種"真的"培根與楓糖漿釀製，
勁爆的風味搭配、粉紅色的瓶身設計，令人不愛也難！

可惜當初台灣沒進，只能憑靠想像囉 T^T








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