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=烤麵包麥芽香、草本香氣豐富的清爽小麥啤酒＝
銀河高原是在1996年時，東日本House株式會社於日本岩手縣的沢内村創立，
因為當地的大雪氣候，富含純淨的天然水源，
而氣候環境也與德國的巴伐利亞地區類似，非常適合釀酒。
由於1996年為日本著名詩人、童話作家、教育家 - 宮沢賢治誕生的100週年，
因此依其代表作銀河鐵道之夜，將品牌定名為「銀河高原ビール」。
銀河 - 指的是夢想與浪漫
高原 - 代表著天然的名水
銀河高原標榜其遵照德國1516年頒布的啤酒純粹令，只使用麥芽、啤酒花、水與酵母釀酒，
使用的麥芽與酒花都從德國進口，並依照Weizen的配方，小麥含量超過50%以上，
且用上當地和賀岳純淨的地下水，最後裝瓶時不過濾酵母，保留小麥啤酒最完整的風味。
開瓶迸出芫荽般的草本香味，讓人覺得這款比較像是比利時式的白啤酒，
但入口後又跑出小麥啤酒的香蕉、泡泡糖氣息，
儘管如此，香菜與柑橘柚香還是比較明顯，整體風味類似1664，但麥芽風味更加飽滿。
品名：銀河高原 小麦のビール | 銀河高原 小麥啤酒
風格：Hefe Weizen | 含酵母小麥啤酒
產地：Japan
酒廠：Ginga Kogen Beer
容量：300ml
酒精濃度：5% Vol.
適飲溫度：7-10°C
適飲杯型：小麥杯
購買地點：SOGO忠孝館
外觀：橙金色混濁酒液、雪白色綿密泡沫，掛杯漂亮
香氣：芫荽子、烤麵包麥芽香
味道：麥香濃郁、烤麵包香、帶有小麥清新的微酸感、香蕉、泡泡糖、柚香、明顯的芫荽香
口感：發泡度中高、酒體輕盈、舌頭上有些許辛辣感、爽口
餘韻：烤麵包香、芫荽
適飲度：易飲，香氣豐富
酸 1
甜 2
苦 2
喜好 ★★★
除此款外，另外還有同樣為定番的ヴァイツェンビール(Weizen)、ペールエール(Pale Ale)，
其他還有一款春季限定的白ビール (Belgian White)，這三款台灣目前還沒有進口。
從下圖也可看出白ビール風味應該較偏向淡雅的Hoegaarden，
從酒廠的介紹文來看，是堅持以100%麥芽釀造，
不添加任何芫荽、肉桂、橘皮等副原料而研發成功的原創白啤酒，
希望有機會能比較看看。
官網還有一個啤酒搭配料理專區 - 銀河流料理Recipe
提供眾多與啤酒相襯的料理食譜，可以參考看看喔！
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