米魯進步黨

上週到Panos cafe'試喝啤酒時，發現他們新進了一款比利時品牌Broeder Jacob
這品牌名源自一首世界著名童謠，樂譜就印在酒標上，知道是哪首了嗎？

...就是我們台灣的「兩隻老虎」啦！ 原曲的故事可是跟知名的Rochefort修道院啤酒有關呢！
詳細故事日後再移到另一個部落格介紹吧！

酒廠主人Johan Claes認為比利時啤酒與音樂同為藝術的範疇，因此想藉著這首高知名度的童謠來作行銷～

在煮沸時添加重烘焙，瓜地馬拉La Pila單一莊園產的100%阿拉比卡極硬咖啡豆(Strictly Hard Bean)
海拔1500公尺、肥沃的火山土壤，為最高等級的咖啡豆，香氣非常的像咖啡廣場！
咖啡與Double甜美風味的平衡度相當漂亮，一下子咖啡一下子Doubel，完美的組合





品名：Broeder Jacob Double Espresso
風格：Belgian Dubbe
產地：Belgium
酒廠：Broeder Jacob Bvba Brewed at Brasserie Du Bocq
容量：330ml
苦味度：24
酒精濃度：7.7% Vol.
適飲溫度：6-10°C
適飲杯型：高腳杯、鬱金香杯
購買地點：Panos Cafe'





開瓶可聞到焦糖與咖啡香，入杯後散發咖啡、可可、香草、咖啡牛奶與輕微的柑橘香
稍回溫後有榛果與焦糖蘋果氣息

初嘗為濃厚的焦糖、黑冰糖與深色麥芽風味，搭上中等的咖啡感，可感受到略重的酒精感
接下來中段稍微浮現Doubel的焦糖蘋果、櫻桃、梅子等微酸的水果風味
但在鼻腔依然有迷人的咖啡香，尾韻有麥芽糖與葡萄乾氣息

最末段有清新的柑橘調，收得漂亮！

外觀：深棕色酒液、酒帽為淺棕色綿密泡沫，相當堅固
香氣：焦糖、咖啡、可可、香草、咖啡牛奶、柑橘、榛果、焦糖蘋果
味道：焦糖、黑冰糖、深色麥芽、咖啡、焦糖蘋果、櫻桃、梅子、麥芽糖、葡萄乾、柑橘
口感：發泡感低、酒體中等、酒感略重、爽口
餘韻：咖啡廣場，短而乾爽
適飲度：風味複雜、變化有趣，適合獨自細細品嘗

酸 3
甜 2
苦 2

喜好 ★★★★





泡沫非常厚實、綿密且持久