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特色:致敬Schneider與Brooklyner的那款知名的聯名重酒花小麥啤酒,風味濃厚,餘韻相當可口

酒名源自加拿大前總理Jean Chrétien在1996年引發的一次事件
他在一次的群眾路過活動中,掐住擋住去路的抗議者Bill Clennett的脖子,還把他摔到地上,連牙都噴了
事後Chrétien白爛的笑著說只是給他一個沙威尼根式的握手(Shawinigan Handshake),在他們家鄉很流行 XD
後來這種招呼方式蔚為風潮,使用這酒名也只是因為同樣於沙威尼根出身,覺得有趣!





品名:Le Trou du Diable Shawinigan Handshake | 撒旦洞穴 沙威尼根握手
風格:Weizenbock | 小麥勃克
產地:Shawinigan, Canada
酒廠:Le Trou du Diable
容量:600ml
苦味度:--
酒精濃度:6.5% Vol.
適飲溫度:8-10°C
適飲杯型:小麥杯





開瓶為烤香蕉與酒花香,些許冰淇淋汽水,入杯釋放出較多丁香與堅果氣息

初入口麥味甘醇,混著香蕉甜香與酒花的杉木風格,有些許冰淇淋汽水風味,在口中轉為丁香與餅乾、烤麵包風味,酵母產生的酯香味濃厚。整體不苦,風味醇厚,且因為酒花特性使尾韻更加爽口,餘韻為甜美、飽滿的麥芽糖、烤麵包與香蕉風味,相當可口,最後麥芽甜味混合酒花杉木味帶出梅香餘韻。

外觀:橘金色-杏桃色朦朧酒液、綿密白色酒帽,持久度高,底部酵母量多
香氣:烤香蕉、冰淇淋汽水、丁香、堅果
味道:香蕉、杉木、冰淇淋汽水、丁香、餅乾、烤麵包
口感:氣泡活潑、酒體飽滿、酒感適中、汽水般口感、爽口
餘韻:麥芽糖、烤麵包、香蕉、梅香
適飲度:稍偏甜些,仍算易飲

酸 2
甜 3
苦 1

喜好 ★★★☆

85



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