米魯進步黨

=> The Belgian degree-system.







品名：Trappistes Rochefort 6 |
風格：Dubbel |
產地：Belgium
酒廠：Brasserie de Rochefort
容量：330ml
酒精濃度：7.5% Vol.
適飲溫度：12-14°C
適飲杯型：修道院杯





外觀：深琥珀酒液、綿密細緻的奶油色泡沫、發泡持續、泡沫幾乎不帶蕾絲
香氣：巧克力、蜜餞香氣
味道：複雜的巧克力與深色果香、麥芽汁風味濃郁、帶有清新優雅的苦韻、
      底層酵母帶有葡萄乾味
口感：氣泡感豐富，酒體中等、酒精感不明顯但香醇、帶些澀感
餘韻：巧克力、核桃香、新鮮酒花的青草香、甘蔗甜香
適飲度：風味優雅、餘韻細膩、但整體味道稍淡了些


酸 2
甜 2
苦 3


喜好 ★★★☆







品名：Trappistes Rochefort 8 |
風格：Belgian Strong Dark Ale |
產地：Belgium
酒廠：Brasserie de Rochefort
容量：330ml
酒精濃度：9.2% Vol.
適飲溫度：12-14°C
適飲杯型：修道院杯





外觀：深琥珀色酒液、奶油色泡沫、消散快
香氣：甘甜的麥芽汁、些許柑橘香
味道：麥芽甜味為主、些許焦糖香、香蕉甜香、輕微的柑橘香、
      回溫浮出些許櫻桃
口感：發泡度低、酒體輕盈
餘韻：穀物香氣、巧克力、太妃糖香
適飲度：雖然酒精度高但口感相當輕盈的啤酒，風味均橫，非常耐喝！


酸 1
甜 3
苦 1


喜好 ★★★★







品名：Trappistes Rochefort 10 |
風格：Quadrupel |
產地：Belgium
酒廠：Brasserie de Rochefort
容量：330ml
酒精濃度：11.3% Vol.
適飲溫度：12-14°C
適飲杯型：修道院杯





外觀：深棕色酒液、奶油色泡沫、厚度消散快但發泡持續性久
香氣：麥芽甜味、巧克力香、清爽梨香、蘋果香，底層帶葡萄乾香氣
味道：香濃的麥芽、太妃糖、巧克力與些許烘烤麥香為主導，帶有些微的水果酸香
      回溫後風味更顯複雜，苦甜達到很好的平衡，深色果香飽滿


口感：發泡感中等、酒體飽滿、酒精感中等，回溫後微澀
餘韻：輕微的巧克力、咖啡香
適飲度：複雜度高但又不膩，值得花時間慢慢品嘗的啤酒


酸 2
甜 4
苦 2


喜好 ★★★★★


 

三者酒精感都沒有實際上來得重，基本調為巧克力與些許焦糖香氣
6號帶細膩爽口的酒花清香
8號苦甜平衡，果香豐富
10號麥味濃郁、果香深沉飽滿

10號風味極其複雜且均衡，不強調任何一種風味，
果香、麥香與酒花香達成完美的融合，各司其職般的佳釀！