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啤兒革命時讓大家望穿秋水就是遲遲不出現的爆炸性酒款 - Boogoop終於出關啦！
由大家應該有點熟悉的Mikkeller，與雖沒見過但也一定聽過其大名的Three Floyds所合釀，
這是兩家重量級的酒廠合作以來的第四款啤酒，
為一款添加了大量喬麥的Wheat Wine(類似Barleywine)。
Mikkeller八年前始於丹麥兩位數學與物理老師的組合，從小廚房到享譽國際的微型酒廠，
且還是個很前衛的魅影酒廠，到處到國內外找知名釀酒廠合作～
酒花運用得出神入化，相信喝過美國夢的朋友都有同感吧！
Three Floyds則是美國印地安納州一對兄弟與他們老爹的組合，
釀著誇張但平衡的「不普通」啤酒，專長在於融合各種麥芽與穀物的複雜風味，
藉由今天這款Boogoop就能好好的認識一下。
10.4%750ml/80 IBU
一開瓶就散發出濃厚的酒花柑橘與葡萄柚香，帶有濃郁麥芽甜香，
酒色為深琥珀色，泡沫綿密且結構扎實。
香氣帶有柑橘、葡萄柚、甜莓果與焦糖麥芽甜香，酒花的果香與鮮味足以讓人聞上好一陣子，
聞起來很像是IPA，但入口後霸道的麥芽甜味馬上狠狠地把你敲進Barleywine的桶子裡～
味道以Barleywine的濃厚麥芽甜味，柔和著葡萄柚與酒花的清新苦香，
苦甜均衡得讓人不感特別甜膩或苦口～
口感酒體飽滿度中高，發泡度低。
最近市場上有很多Barleywine風格的啤酒，
從Nøgne Ø的「#100」(酒廠定義為IIPA)、使用清酒酵母的「真澄」，
到這款充滿爆炸性酒花香氣的Boogoop，真是款款都有特色且都好喝～
豐富的柑橘系酒花香正是美西Barleywine的特徵，也使得較適合在冬天喝的Barleywine，
在這炎熱的夏天喝起來也較讓人格外覺得清新啊！
曾在國外的酒友部落格上看到說這瓶不知道要趁新鮮時喝或者陳年喝？
這瓶的酒花特性是適合年輕時喝的酒，而Barleywine卻是愈陳愈棒的酒，
但其實美式Barleywine真的不像英式那般具陳年潛力，
因此，快喝吧～不要可惜了那爆炸的酒花香了！
至於市面上為何將這酒款命名為 國父 孫中山 / 中山先生 呢？
因為，Boogoop跟 國父一樣，都是革命成功後才現身的！ XD
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