特色:使用淺焙的伊索比亞咖啡豆,平衡至極又易飲的一款咖啡啤酒,可惜國外已停產了!
紐西蘭著名的新秀「幻影酒廠」8 Wired,2009年創立後屢屢獲獎,並蟬聯RateBeer紐西蘭最佳酒廠與世界前百大酒廠。酒廠創辦人Søren Eriksen是一位喜歡到全世界喝當地特色啤酒的丹麥旅行家,也是位撲克高手,在2009、2010連續兩年贏得紐西蘭撲克牌大賽冠軍後,他有足夠資金以「幻影酒廠」的形式,租用文藝復興酒廠(Renaissance Brewing)的設備開始自己的酒廠 - 8 Wired。
C4 Double Coffee Brown Ale 咖啡與啤酒不斷角逐著「全世界最偉大飲料」的稱號,Søren甚至說他寧願放棄啤酒也不能沒有咖啡,所以他把兩著結合了。為了開發世界第一的飲料,他在萬能的車庫(你知道的,世界上最厲害的東西總是在這誕生)裡實驗多年,總算以一款充滿酒花芳香的雙倍棕色啤酒與咖啡完美的湊在一起。
C4在這裡指的可不是流言終結者最愛的炸藥,而是他們與紐西蘭當地的C4烘豆廠合作,使用淺焙、帶有細膩花香的淺焙咖啡豆 - 伊索比亞耶加雪夫單品豆來釀酒,地表上最強的咖啡啤酒就此誕生,你還等什麼?
品名:8 Wired C4 Double Coffee Brown Ale | C4 咖啡啤酒
風格:Brown Ale (自定義Double Brown Ale - With Coffee) | 棕色啤酒
產地:Blenheim, New Zealand
酒廠:8 Wired Brewing
Brewed at Renaissance Brewing
容量:500ml
苦味度:50 IBU
酒精濃度:8% Vol.
適飲溫度:8-12°C
適飲杯型:咖啡杯XD、雪克杯
購買地點:kidsorrow、北義極品、古登、Show How、卡夫特
瓶口為柚皮、荔枝果香與咖啡,入杯後充滿咖啡香氣,混著清新的葡萄柚氣息
第一口印象為咖啡,非常正點的咖啡豆香,加上些許舒服的焦糖甜味
酒液在口中浮出葡萄柚與柑橘風味,隱約有股鳳梨般的熱帶水果風味,尾段有青草芳香
咖啡的苦酸表現得相當精彩,咖啡風格明顯但又不過重
口感相當乾爽,餘韻為輕快的柚皮與荔枝殼清香,伴隨著相當輕微的咖啡苦韻
整體烘烤風味與酒花果香搭配類似美式STOUT,但酒體輕快許多,相當易飲
酒感不明顯,讓人忍不住一口接一口的啤酒
回溫後帶有源自咖啡豆的特殊花香,相當令人驚艷
以往總會覺得美式Stout酒花風味太過突出,但這款真的是超級平衡!
基於Brown Ale的酒體上的選擇相當棒,使這款成為有史以來最令人感到輕快的咖啡啤酒
外觀:棕色清澈酒液、淺棕色酒帽,塌陷快
香氣:咖啡、葡萄柚、荔枝
味道:咖啡、焦糖、葡萄柚、柑橘、青草
口感:氣泡感柔和、酒體輕快、滑順、乾爽
餘韻:咖啡、柚皮、杉木、輕微荔枝殼
適飲度:目前喝過試飲度最高的咖啡啤酒,停產了,你還等什麼?
酸 2
甜 2
苦 2
喜好 ★★★★☆
95
- May 03 Sat 2014 22:17
8 Wired C4 Double Coffee Brown Ale | 萬用膠帶啤酒廠 - C4濃郁咖啡棕色愛爾
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