米魯進步黨

以下就我喝過的來作個簡短介紹：


夏日清爽首選：白啤酒
 



品名：Blanche De Namur | 布朗瑟那慕爾啤酒
風格：Witbier | 白啤酒
產地：比利時
酒廠：Brasserie Du Bocq
容量：330ml
酒精濃度：4.5% Vol.
適飲溫度：2°C~4°C
適飲杯型：長型杯



 

 
很豐富的果香，具複雜的香氣結構，入口微酸，
先是芫荽子香氣，再來湧現香甜的香蕉、橘子皮等果香，再以小麥佐香料香氣做結尾。











品名：Hoegaarden | 豪格登(好園) 小麥啤酒
風格：Witbier | 白啤酒
產地：比利時
酒廠：Brouwerij van Hoegaarden
容量：330ml
酒精濃度：4.9% Vol.
適飲溫度：2°C~3°C
適飲杯型：長型杯

曾經在歷史上消失過的比利時白啤酒，由Pierre Celis將他復甦，
當時做為首支新生的白啤酒就是豪格登，背後的一段傳奇故事日後再談。

淡金黃色酒液、綿密的白色泡沫，充滿誇張的檸檬、橙皮及香料氣息
(這次的9803咖啡館主人特地使用長鬱金香杯，有別於專用的大平底杯，香氣更加集中彰顯！)
入口帶微酸的橙皮及柚子果香，芫荽子、丁香等香料香氣明顯。
甘甜爽口，餘韻有很細長的香料味與柚子香。



Blanche De Namur較偏重於水果香氣，而Hoegaarden則是帶較強烈的香料味。








豐富麥香、濃郁爽口：比利時烈性愛爾



品名：Piraat | 海盜啤酒
風格：Belgian Strong Pale Ale | 比利時 強淡色愛爾
產地：Belgium | 比利時
酒廠：Brouwerij Van Steenberge N.V. 
容量：330ml
酒精濃度：10.5% Vol.
適飲溫度：8°C
適飲杯型：鬱金香型


 


琥珀金色，泡沫豐富
甜，麥香豐富、酒感強勁，帶柑橘類果香及濃厚麥芽甜味
爽口，餘韻麥芽糖香顯著，些許苦感及酒花香。
 



 


品名：Duvel | 杜瓦(惡魔)
風格：Belgian Strong Pale Ale | 比利時 強淡色愛爾
產地：Belgium | 比利時
酒廠：Brouwerij Duvel Moortgat NV  
容量：330ml
酒精濃度：8.5% Vol.
適飲溫度：6°C
適飲杯型：鬱金香杯 
 


金黃色混濁酒液，泡沫非常豐富且綿密
麥香與清新的酒花香氣，入口除了柑橘類酒花香氣外還有似辛香料的酒花香氣
微酸微澀、發泡度高、爽口，餘韻有些微酒花與麥香



兩款麥芽與酒花香氣皆十分均衡，
Piraat的酒體較強勁，麥芽甜味也較濃郁，可以搭重口味食物或慢慢喝。
Duvel則較爽口，比較適合大口喝！



 




適合深度品飲的深色啤酒



CHIMAY (BLUE) 奇美 (藍) Alc:9% 適飲溫度:10-12°C

品名：CHIMAY (BLUE) | 奇美 (藍)
風格：Belgian Strong Dark Ale  | 比利時 烈性深色愛爾
產地：Belgium | 比利時
酒廠：Bières de Chimay S.A.
容量：330ml
酒精濃度：9% Vol.
適飲溫度：10°C-12°C
適飲杯型：寬口高腳杯
 


深棕色酒液，米白色泡沫
麥芽糖香、果香，入口微酸，花果香氣、巧克力及焦糖香
酒感中等，餘韻帶有微微梨香與蘋果香，非常香甜宜人。

 



修道院啤酒中最知名的可陳年啤酒，在良好儲存條件下可存放5年左右
隨著陳放時間會變得更乾爽及更強勁！
如果逛阿發還有看到，請掃多一點！！！





 



品名：St. Bernardus Abt 12 | 聖柏納杜斯 修道院配方 12號
風格：Quadrupel (Quad)  | 四倍麥芽
產地：Belgium | 比利時
酒廠：Brouwerij St. Bernardus NV 
容量：330ml
酒精濃度：10.5% Vol.
適飲溫度：12°C
適飲杯型：高腳杯


 
傳說中與世界上最棒的無標修道院啤酒 - Westvleteren Abt 12°為同個配方 

麥香十分甘醇的深色啤酒，香蕉、巧克力、深色果香與糖香
香氣結構複雜，口感飽滿且creamy!


 
St. Bernardus Abt 12較濃醇，較偏深色果香
CHIMAY (BLUE)整體較輕盈些，果香較清新

*這兩款在品飲時沒有做紀錄，憑印象寫的，但都毋庸置疑的超棒！


Cheers!!!