米魯進步黨

做為部落格搬家的首發文章，來介紹款今年喝到最有趣的胡椒啤酒吧！
正如其名：Peppercorn SAISON，胡椒季節/農村啤酒
喝得到滿滿的胡椒味，光是繽紛的胡椒香氣就令人讚歎許久，味道有多棒就更不用說了～
感謝好朋友特地從國外帶回來送我的這款生日禮物！

(一次性商品，已停產)
台灣的啤友們有福囉，凱迪亞正式幫大家引進這款超殺啤酒啦，數量有限，欲購從速！

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Beer Craft Beer 啤酒 精釀啤酒

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酒花星塵，ELYSIAN的瘋狂IPA系列在台灣的第四款啤酒
酒標上可愛的酒花，看起來像是在吐嘔吐物酒花精華液
其實這款酒名跟酒標設計是有所淵源的，請看下圖

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9/28~9/29(週末2日) 14:00~19:00
有英國Marston's、Wychwood啤酒、德國福倫斯堡啤酒、奧地利Eggenberg啤酒的試喝與促銷活動喔！

其中英國啤酒的酒商還請來了刺青師Model埃及來站台～
大家有空去試試這批經典的英國啤酒吧！

推薦富含童話色彩的WYCHWOOD系列啤酒跟重啤酒花芳香的EPA喔
FB活動連結：英式啤酒歡樂派對

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搖滾樂總是很搭有特色的精釀啤酒呢！
這款來自英國的鐵娘子樂團專屬啤酒"TROOPER"，相信樂迷們對酒名與酒標都不陌生吧
來自鐵娘子1983年時的單曲 "The Trooper"
由英國柴郡的Robinsons家族釀酒廠專門量身訂做，今年五月起在英國酒吧供應
到目前為止，酒廠還沒花半毛錢在廣告上，但預售與海外的訂單已經讓他們忙不過來了！

鐵娘子樂團主唱Bruce Dickinson在接受採訪時表示：
「我是傳統英式啤酒的忠實粉絲，我原先以為只有在死後才可能有自己的啤酒品牌

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伊勢角屋麦酒，原為日本戰國時代伊勢地方的一間小茶屋「角屋」，
到了大正年間，角屋第18代目開始製造醬油與味噌，以優質的味噌聞名。
1997年，第21代目，也就是現任社長：鈴木成宗，憑著對啤酒的熱情，
一路從啤酒競賽評審到設立酒廠，短短的幾年間就衝出了很棒的成績，
一方面熟悉評審喜好的味道，一方面也勇於突破及嘗試，才能在短時間內成功吧！

當天是參加了進口商舉辦的品酒會，他們也特地邀請鈴木社長前來分享經驗，
會後還跟社長小聊了一些釀酒相關問題，對於日本的釀酒產業也多了些瞭解，

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＝添加鮮花、甜味顯著的比利時啤酒＝

這可愛的名字源自比利時最大的花都 - Lochristi，也是釀酒廠De Proefbrouwerij的所在地。
無標的瓶身外包覆著特別設計的白色小花包裝紙，看起來就有如一束可愛的花束般，
而這款啤酒裡確實添加了兩款鮮花，使香甜的風味中充滿花蜜香～
讓喜愛花香啤酒的朋友們又多了項新選擇 >/////

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＝口感柔和、充滿美式酒花杉木風味的琥珀啤酒，泡沫如奶霜般濃密＝

ROGUE，壞傢伙釀酒廠，位於美國奧勒岡洲，美國最屌的酒廠之一
至今已經生產超過60種不同口味的啤酒，並熱銷到全世界

最有趣的是他們之前與甜甜圈店合作推出了楓糖培根啤酒 (真的加了培根XD)
他們的首席釀酒師，人稱酒神的John Maier，因為長年的釀酒
在他鬍子裡發現了神祕的背包客 - 啤酒酵母 (Pacman奇行種嗎？ XD)

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這裡所謂的Tripel Hop指的是釀製過程中使用三種酒花
除了原本一般版本Duvel所使用的Saaz-Saaz、Styrian Golding之外
還添加另一款特別的酒花，創造出獨特的啤酒花香氣與風味

此款原為Duvel酒廠2007～2011年間的限量大師特釀酒款
使用的第三種酒花為Amarillo，受到熱烈迴響後
Duvel決定每年釀一批Tripel Hop做為年度特釀酒款

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HOPARAZZI，詼諧的結合了Hop(啤酒花)與Paparazzi(狗仔隊)兩個單字
正如同這款酒將成為鎂光燈焦點一般。


IP"L"～ 沒錯，不是大家所熟知的IPA，而是拉格型(Lager)的IPL
靈感來自西岸IPA，以低溫發酵Lager的純淨風味突顯啤酒花的柑橘香氣及新鮮感當然也使用了冷泡酒花法以增強啤酒花的柑橘香氣！
這款在分類上也可以視為Imperial Pilsner，因此也能算今年夏天的帝王皮爾森大軍之一
 

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自從去年顛覆大家對淡啤酒(Pale Lager、Pilsner)印象的美國夢旋風般的熱賣之後～
丹麥最強、世界頂尖酒廠之列的Mikkeller帶著旗下另一款強力的Pilsner再度襲台！

這款名為Draft Bear的Pilsner(皮爾森)，
是款酒精度更高、麥芽風味更厚實的Imperial Pilsner(帝國型皮爾森)，
且大量的使用啤酒花與酒花冷泡技法，增加香氣厚度(通常酒精度與麥味會蓋過酒花)
今年台灣夏天市場出現了幾款從來沒有過的帝國型皮爾森，款款都是佳作！
與Ale中的IPA都有著強烈的酒花芳香與厚實的麥芽味，但口感(尤其在入喉時)卻較為清爽

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啤酒苦味來自啤酒花，是啤酒很重要的味道之一，常伴隨著特殊的草本、柚果香氣，
隨著台灣啤酒文化的慢慢進步，愈來愈多的人懂得欣賞啤酒的苦，
近兩年也有愈來愈多的苦啤酒進口到台灣，甚至造成熱烈迴響～
就連全家超商也與日本全家同時發售使用了4種酒花、兩段添加的Asahi Bitter Premium呢！

昨天在台北天母的kidsorrow當了一場精釀啤酒入門活動的客座講師，
結果最後的調查，最多人喜歡的風格是相對下較偏苦香的Anchor Liberty Ale，
炎炎夏日加上豐富的酒花香氣與不厚重的酒體，硬是讓人在夏天會想大口喝呢！

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在2011年由來自台灣的James Tien(田小田)所主導的瘋狂湯姆，
不只在加拿大當地獲得熱烈迴響，去年夏天引進台灣後也造成一股酒花狂熱，
這般瘋狂香氣的起因在多種酒花的使用，以及dry-hopped(在熟成階段冷泡酒花的方法)，
使得多種酒花交織而成的柑橘、熱帶水果香氣更顯得猛烈～

去年，MUSKOKA再度請James Tien研發出這款時下流行的IIPA，
比瘋狂湯姆多出了兩種酒花的使用，更多了一次冷泡酒花的過程(Double dry hopped)
加入兩次新鮮酒花，第一批酒花冷泡7天後，再加入第二批酒花冷泡4天，

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啤兒革命時讓大家望穿秋水就是遲遲不出現的爆炸性酒款 - Boogoop終於出關啦！
由大家應該有點熟悉的Mikkeller，與雖沒見過但也一定聽過其大名的Three Floyds所合釀，
這是兩家重量級的酒廠合作以來的第四款啤酒，
為一款添加了大量喬麥的Wheat Wine(類似Barleywine)。

Mikkeller八年前始於丹麥兩位數學與物理老師的組合，從小廚房到享譽國際的微型酒廠，
且還是個很前衛的魅影酒廠，到處到國內外找知名釀酒廠合作～
酒花運用得出神入化，相信喝過美國夢的朋友都有同感吧！

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Mikkeller Three Floyds Barleywine

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Parallel 49 Brewing Company，北緯49度釀酒廠
加拿大溫哥華新崛起的酒廠之一，給人最鮮明的第一印象就是有趣的卡通風格酒標
這款Hay Fever的酒標其實是來自一幅美國的知名畫作喔，你看出來了嗎？
(答案將於文末公佈)

乾草熱，或者我們比較熟悉的名稱：花粉症
為春夏之際因花粉而引起的過敏性鼻炎之一，
酒標上的農夫們鼻頭跟眼框都紅腫了，想必是為了釀酒而努力採收啤酒花吧！

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Saison Canada Beer Craft Beer

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